Hortologia jest sztuką oraz biegłością uprawiania ogrodów. Polega na uprawie również na powierzchni otwartej jak i zamkniętej, kwiatów, drzew, warzyw oraz owoców. Konstruuje się je z powodów estetycznych, dla zmysłów lub do zdobycia pożywienia. W każdym bądź razie osiągnięcie zysku pieniężnego jest kwestią drugorzędną. Słowa ogrodnictwo używa się przede wszystkim do wskazania użytku ogrodu dla przyjemności oraz pojedynczego spożycia jego owoców. Podczas kiedy sadownictwo jest działalnością zawodową, jaka zajmuje się wytwórczością owoców.
W pewnych momentach używa się ogrodów działkowych do wyrobów drobnej ilości owoców bądź warzyw do późniejszej sprzedaży na targu. Ogrodnictwo wymaga siły roboczej, używa drobnego wkładu kapitału i środków mechanicznych - formowane iglaki. Pospolitymi narzędziami używanymi w ogrodzie będzie łopata, koszyk, konewka oraz taczka. Ogrodnictwo też jest związany z dbaniem o ogród a nie tylko z jego tworzeniem. Ogrody są projektowane oraz wykonywane przez architektów krajobrazu. Aby posiadać zatem ładny ogród, możemy skorzystać z usług tego rodzaju zawodowca.